Ước tính mỗi năm Việt Nam có khoảng 94.000 người tử vong vì ung thư và 126.000 trường hợp mắc căn bệnh này. Cũng như các nước trên thế giới, số người mắc bệnh ung thư ở Việt Nam đang có xu hướng ngày một tăng nhanh. Bệnh gặp ở mọi tầng lớp xã hội, mọi lứa tuổi, mọi khu vực địa lý và mọi ngành nghề khác nhau.
Theo các chuyên gia ung thư, tuy ung thư là căn bệnh nguy hiểm nhưng có đến 50% số bệnh ung thư có thể điều trị khỏi nếu được phát hiện sớm và điều trị đúng cách.
Mời độc giả đón xem video chương trình:
Các bác sĩ cho biết, tất cả những gì tác động vào nhân tế bào đều có thể gây ung thư và trên 80% nguyên nhân là do môi trường bên ngoài, còn tỉ lệ tự đột biến rất thấp, chỉ khoảng 10%. Trong các tác nhân bên ngoài, ăn uống hàng ngày đóng một vai trò quan trọng, được xếp hàng đầu trong các tác nhân môi trường có ảnh hưởng lớn nhất đến căn bệnh này (40%), đứng thứ 2 là thuốc lá (30%).
Như vậy cứ 10 người mắc ung thư thì có 4 người bị do ăn phải thực phẩm không an toàn và 3 ca là do tác nhân thuốc lá gây nên. Vấn đề đáng lo là trong ăn uống hàng ngày, có quá nhiều nguy cơ, thiên hình vạn trạng không kể hết được. Từ rau quả, thực phẩm nhiễm hóa chất bảo vệ thực vật, hóa chất bảo quản đến cách chế biến thực phẩm cũng có thể là tác nhân gây ung thư. Ví như thói quen ăn nhiều đồ nướng, thức ăn rán cháy, dầu mỡ dùng rán đi rán lại nhiều lần; hay như một số thực phẩm người dân ăn do tập quán, do không nghĩ đến tác hại của nó như ăn nấm mốc, gạo mốc, các loại hạt bị mốc, lên mầm… có thể sinh ra các chất gây ung thư. Thói quen ăn nhiều các loại rau, dưa muối mặn… cũng dễ gây ung thư các cơ quan tiêu hóa như ung thư ruột, ung thư gan. Ăn nhiều thức ăn động vật, mỡ, dễ dẫn đến thừa đạm, dễ gây ung thư đại tràng, trực tràng, ung thư tuyến tiền liệt…
Nhằm giúp bạn đọc hiểu rõ hơn về bệnh ung thư và đưa ra những khuyến cáo cần thiết trong việc ăn uống hàng ngày để phòng ngừa căn bệnh này, Báo điện tử Sức khỏe&Đời sống – Suckhoedoisong.vn tổ chức buổi tư vấn truyền hình trực tuyến với chủ đề “Dinh dưỡng giúp phòng ngừa ung thư”.
Khách mời tham gia chương trình gồm:
PGS.TS. Trần Thanh Hương – Phó Viện trưởng Viện Ung thư Quốc gia
PGS.TS. Lê Thị Hương – Viện trưởng Viện Đào tạo Y học dự phòng và YTCC, Trưởng Bộ môn Dinh dưỡng ATTP, Đại học Y Hà Nội, Giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng, BV K Trung ương.
Thạc sĩ, chuyên gia Công nghệ lọc nước Ninh Văn Giang, chủ tịch hội DN ngành lọc nước VN.
Dẫn chương trình: Nguyễn Trà My
Chương trình được truyền hình trực tuyến trên Suckhoedoisong.vn, trên kênh Youtube và fanpage của Báo Sức khoẻ&Đời sống bắt đầu từ vào lúc 9h30 ngày thứ năm 7/9/2017. Bạn đọc có thể gửi câu hỏi về tòa soạn ngay từ bây giờ theo địa chỉ:
Email: [email protected]
hoặc gọi theo số 024 6661 8272 trong thời gian diễn ra chương trình
Hoặc điền vào mẫu phía dưới trang.
Báo điện tử Sức khoẻ&Đời sống (Suckhoedoisong.vn) trân trọng cảm ơn PGS.TS. Trần Thanh Hương – Phó Viện trưởng Viện Ung thư Quốc gia; PGS.TS Lê Thị Hương – Viện trưởng Viện Đào tạo Y học dự phòng và YTCC, Trưởng Bộ môn Dinh dưỡng ATTP, Đại học Y Hà Nội, Giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng, BV K Trung ương; Thạc sĩ, chuyên gia Công nghệ lọc nước Ninh Văn Giang, chủ tịch hội DN ngành lọc nước VN đã nhận lời tham gia chương trình.
Mời độc giả tham gia chương trình tương tác truyền hình trực tuyến
Khán giả tương tác với chương trình:
1. Like Fanpage Báo Sức khoẻ và đời sống
2. Share link sự kiện của chương trình.
3. Trả lời câu hỏi của chương trình chính xác và nhanh nhất.
Những khán giả có câu trả lời chính xác nhất và nhanh nhất sẽ được chúng tôi công bố và nhận được những phần thưởng từ chương trình.
Câu hỏi tương tác số 01:
Trong các nguyên nhân gây ung thư, nguyên nhân do chế độ ăn uống chiếm tỉ lệ bao nhiêu?
- A. Khoảng 80%
- B. Khoảng 40%
- C. Khoảng 30%
Đáp án đúng: B
CHÚC MỪNG ĐỘC GIẢ CÓ FACEBOOK NGỌC AN LÀ ĐÃ TRÚNG THƯỞNG CÂU HỎI SỐ 1 CỦA CHƯƠNG TRÌNH.
Câu hỏi tương tác số 02:
Những thói quen ăn uống nào có thể dẫn đến bệnh ung thư:
A. Ăn nhiều đồ nướng, thức ăn rán cháy, dầu mỡ dùng ran đi rán lại nhiều lần
B. Ăn thực phẩm bị nấm mốc như gạo mốc, các loại hạt mốc, lên mầm…
C. Ăn nhiều các loại rau dưa muối mặn
D. Tất cả những thói quen kể trên
Đáp án đúng D
CHÚC MỪNG ĐỘC GIẢ CÓ FACEBOOK LÀ HÀ MY ĐÃ TRÚNG THƯỞNG CÂU HỎI SỐ 2 CỦA CHƯƠNG TRÌNH.
Câu hỏi tương tác số 03:
Mỗi năm ở Việt Nam có bao nhiêu ca mắc mới ung thư?
A. 150.000 ca
B. 94.000 ca
C. 68.000 ca
Đáp án đúng: A
CHÚC MỪNG ĐỘC GIẢ CÓ FACEBOOK LÀ THỦY TRẦN ĐÃ TRÚNG THƯỞNG CÂU HỎI SỐ 3 CỦA CHƯƠNG TRÌNH.
Trân trọng cảm ơn nhãn hàng Biontech đã đồng hành cùng chương trình!
Câu hỏi 2: Những thói quen ăn uống nào có thể dẫn đến bệnh ung thư:
A. Ăn nhiều đồ nướng, thức ăn rán cháy, dầu mỡ dùng ran đi rán lại nhiều lần
B. Ăn thực phẩm bị nấm mốc như gạo mốc, các loại hạt mốc, lên mầm…
C. Ăn nhiều các loại rau dưa muối mặn
D. Tất cả những thói quen kể trên
D.Hải